Beefeater es una de las ginebras más icónicas y reconocidas a nivel mundial, especialmente apreciada por su calidad y sabor clásico. Elaborada en Londres desde 1863, Beefeater Gin se destaca por su perfil de sabor equilibrado, que combina las notas frescas y aromáticas de una variedad de ingredientes botánicos seleccionados con esmero.
La ginebra Beefeater se elabora utilizando una receta tradicional que incluye 9 ingredientes botánicos: enebro, angélica, almendra, raíz de lirio, cáscara de naranja, cáscara de limón, regaliz, semillas de cilantro y raíz de angélica. Esta combinación única de botánicos es destilada en alambiques de cobre en Londres, lo que le da su sabor distintivo, fresco y limpio, con un toque de cítricos y especias.
Características Principales:
- Tipo de Producto: Ginebra London Dry.
- Presentación: Botella de 1000 ml (1 litro).
- Graduación Alcohólica: 40% ABV (alcohol por volumen).
- Origen: Londres, Inglaterra.
- Botánicos Principales: Enebro, cáscaras de cítricos (naranja y limón), cilantro, angélica, regaliz, almendra, entre otros.
- Sabor: Beefeater ofrece un sabor limpio, fresco y equilibrado, con un predominante toque de enebro y un contraste agradable entre los cítricos y las especias. Su sabor seco, pero suave, la hace perfecta para ser la base de cócteles clásicos como el Gin Tonic y el Martini.
Notas de Cata:
- Aroma: La ginebra Beefeater tiene un aroma refrescante y afrutado con un fuerte toque de enebro, que se combina con las notas cítricas de limón y naranja.
- Sabor: En boca, Beefeater presenta un sabor bien estructurado, con una primera impresión de enebro seguido por la frescura de los cítricos y un toque sutil de especias. El final es seco y ligeramente amargo, con un toque de regaliz y cilantro.
- Textura: De cuerpo medio, con una sensación suave y seca en el paladar, lo que la convierte en una ginebra fácil de beber y altamente versátil.
Usos y Recomendaciones de Consumo: Beefeater Gin es una ginebra muy versátil que se puede disfrutar de diversas maneras. Aquí algunos de los cócteles más populares:
- Gin Tonic Beefeater:
- Ingredientes: Beefeater Gin, tónica premium, rodajas de limón o naranja, hielo.
- Preparación: Servir en un vaso grande con hielo, agregar 50 ml de Beefeater y completar con tónica. Adornar con una rodaja de limón o naranja.
- Martini Clásico:
- Ingredientes: Beefeater Gin, vermut seco, aceitunas o twist de limón.
- Preparación: En una copa de cóctel fría, mezclar 60 ml de Beefeater Gin con 10 ml de vermut seco. Revolver con hielo y colar. Adornar con una aceituna o una cáscara de limón.
- Beefeater Negroni:
- Ingredientes: Beefeater Gin, vermut rojo, Campari.
- Preparación: En un vaso mezclador con hielo, combinar 30 ml de Beefeater, 30 ml de vermut rojo y 30 ml de Campari. Revolver bien y servir en un vaso bajo con hielo. Adornar con una rodaja de naranja.
- Tom Collins:
- Ingredientes: Beefeater Gin, jugo de limón fresco, jarabe de azúcar, agua con gas.
- Preparación: En un vaso largo, mezclar 50 ml de Beefeater Gin, 25 ml de jugo de limón y 10 ml de jarabe de azúcar. Completar con agua con gas y hielo. Adornar con una rodaja de limón.
Maridajes: Beefeater Gin marida perfectamente con platos ligeros, frescos y sabrosos, como:
- Tartar de salmón o atún.
- Ensaladas de pepino y hierbas frescas.
- Tapas de mariscos, como gambas o calamares.
- Quesos suaves y curados.
- Aperitivos como aceitunas, nueces y patatas fritas.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir Beefeater Gin bien fría, ya sea sola con hielo o en cócteles. La versatilidad de esta ginebra la hace perfecta para disfrutar en una gran variedad de combinaciones.
Resumen:
Beefeater Gin es una ginebra premium, con una receta tradicional que ha perdurado a lo largo del tiempo. Su sabor equilibrado y su frescura hacen de Beefeater una de las opciones más populares para cócteles, especialmente el Gin Tonic. Con sus 40% ABV, es una ginebra con carácter y versatilidad, ideal para quienes disfrutan de una bebida clásica y de calidad.
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