El Vino Blanco Santa Digna Reserva Chardonnay es un vino elaborado por la bodega Viña Santa Digna, una bodega chilena de renombre que se ha destacado por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad. Este Chardonnay pertenece a la línea Reserva, lo que indica un vino de mayor cuidado en su elaboración y una mayor concentración de sabores. El Santa Digna Chardonnay es conocido por su balance perfecto entre frescura y complejidad, con una expresión auténtica del terruño chileno.
Características Principales:
- Tipo de Vino: Blanco seco, Reserva.
- Varietal: 100% Chardonnay.
- Región: Valle Central, Chile.
- Graduación alcohólica: 13.5% ABV.
- Presentación: Botella de 750 ml.
Notas de Cata:
- Color: El Santa Digna Reserva Chardonnay presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados, lo que da una sensación visual de elegancia y madurez.
- Aroma: En nariz, el vino es expresivo y fresco, con intensas notas de cítricos como limón y pomelo, complementadas por toques de manzana verde y pera. Además, se perciben sutiles notas florales y un toque de mantequilla que proviene de la crianza parcial en barrica, añadiendo complejidad al perfil aromático.
- Sabor: En boca, el Santa Digna Reserva Chardonnay es un vino con cuerpo medio y una acidez vibrante que le otorga frescura y una sensación de limpieza. Los sabores de frutas blancas como manzana y melocotón se equilibran con notas cremosas y ligeramente especiadas de la fermentación en barrica. El final es largo, con una agradable suavidad y una ligera mineralidad que le da un toque refrescante.
Recomendaciones de Consumo:
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar su frescura y complejidad.
- Maridaje: El Santa Digna Reserva Chardonnay es muy versátil y se adapta a una amplia gama de platos. Ideal para acompañar pescados a la parrilla o al horno, como salmón o trucha, mariscos como langosta o ceviche, y ensaladas frescas con vinagreta. También va muy bien con pollo o pavo asado, quesos cremosos como brie o queso de cabra, y pastas con salsas ligeras a base de crema o mantequilla.
Descripción Final:
El Vino Blanco Santa Digna Reserva Chardonnay es una excelente elección para quienes buscan un Chardonnay con un perfil bien equilibrado, que combine frescura, elegancia y un toque de complejidad gracias a la crianza parcial en barrica. Su acidez vibrante y su expresividad frutal lo hacen un vino fácil de disfrutar en una amplia gama de ocasiones, desde cenas informales hasta celebraciones más formales. Es ideal para aquellos que aprecian los Chardonnays con cuerpo y una agradable suavidad, y para quienes buscan maridar platos ligeros o de sabores más intensos con un vino fresco pero sofisticado. Con un excelente balance y a un precio accesible, este vino se convierte en una opción destacada para los amantes del Chardonnay chileno.
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