El Vino Tinto L.A. Cetto Cabernet Sauvignon es una de las etiquetas más conocidas de L.A. Cetto, una de las bodegas más importantes y respetadas de México, ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California. Esta bodega es famosa por su producción de vinos de alta calidad que han ganado reconocimiento internacional. El Cabernet Sauvignon de L.A. Cetto es un vino que destaca por su estructura, profundidad y el equilibrio entre sus taninos y acidez.
Características Principales:
- Tipo de Vino: Tinto.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México.
- Graduación alcohólica: 13.5% ABV.
- Presentación: Botella de 750 ml.
Notas de Cata:
- Color: El L.A. Cetto Cabernet Sauvignon tiene un color rojo profundo e intenso, con matices violáceos que sugieren un vino de buena concentración y estructura.
- Aroma: En nariz, este vino es expresivo y elegante. Se perciben aromas a frutas negras maduras como mora, ciruela y cassis, junto con toques de especias como pimienta negra, tabaco y hierbas secas. Además, las notas de roble y vainilla, provenientes de su crianza en barricas, añaden una capa de complejidad y profundidad al perfil aromático.
- Sabor: En boca, el L.A. Cetto Cabernet Sauvignon es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos firmes pero bien integrados. Los sabores de frutas negras se mantienen presentes, acompañados de notas de especias y madera, lo que le otorga un buen equilibrio entre la fruta y las notas más complejas de la barrica. La acidez está bien equilibrada, lo que le otorga frescura y estructura, y el final es largo, con una persistencia que deja una agradable sensación de frutas maduras y especias.
Recomendaciones de Consumo:
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16-18°C para permitir que el vino se exprese de manera óptima, destacando tanto sus notas frutales como las complejidades de su crianza.
- Maridaje: El L.A. Cetto Cabernet Sauvignon es un vino ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o asadas, como filetes, cordero o costillas. También es excelente con platos de pasta con salsas ricas como la boloñesa o ragú. Además, su estructura y complejidad lo hacen perfecto para acompañar quesos curados como el manchego, gouda o cheddar. Para aquellos que disfrutan de la cocina internacional, también marida bien con platos de la cocina mexicana, como carnes guisadas o mole, y con platos de la cocina mediterránea como estofados de cordero.
Descripción Final:
El Vino Tinto L.A. Cetto Cabernet Sauvignon es un vino que refleja la calidad y el potencial de los viñedos del Valle de Guadalupe. Con su equilibrio entre fruta, especias y madera, este Cabernet Sauvignon es una excelente opción tanto para los amantes de los vinos estructurados como para aquellos que buscan un vino con complejidad y elegancia. Su perfil robusto y su buena capacidad de guarda lo convierten en una opción ideal para acompañar comidas más sustanciosas o para disfrutarlo por sí solo en una ocasión especial. Con el respaldo de la bodega L.A. Cetto, uno de los nombres más prestigiosos de la vinicultura mexicana, este vino es una excelente elección para quienes desean explorar los vinos de México o disfrutar de una gran copa de Cabernet Sauvignon.
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