El Vino Tinto Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon es uno de los vinos más icónicos de Viña Concha y Toro, una de las bodegas más grandes y prestigiosas de Chile. Este vino es una excelente representación del Cabernet Sauvignon, una de las variedades más conocidas y apreciadas a nivel mundial, que ha encontrado en Chile un terroir ideal para desarrollar su carácter robusto, frutal y especiado.
Características Principales:
- Tipo de Vino: Tinto.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Región: Valle Central, Chile.
- Graduación alcohólica: 13.5% ABV.
- Presentación: Botella de 750 ml.
Notas de Cata:
- Color: El Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon presenta un color rojo intenso con matices púrpuras, lo que indica su juventud y la concentración de fruta en su perfil.
- Aroma: En nariz, este vino ofrece una potente y compleja combinación de aromas. Se destacan las notas de frutos negros maduros como cassis (grosella negra), ciruelas y moras, junto con sutiles toques especiados de pimienta negra, clavo y un leve toque herbal. Además, la crianza en barricas de roble le aporta notas de vainilla y un toque ligero de madera tostada.
- Sabor: En boca, el Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon es un vino de cuerpo medio a robusto, con una estructura sólida y taninos firmes pero bien integrados. El sabor de los frutos negros es dominante, con un toque de especias y un toque de roble que le da profundidad. La acidez es equilibrada, lo que le otorga frescura, y el final es largo y persistente, con un retrogusto afrutado y especiado.
Recomendaciones de Consumo:
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16-18°C para disfrutar al máximo su estructura y complejidad.
- Maridaje: El Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon es un vino ideal para acompañar carnes rojas, como filetes, costillas de cordero, o carnes a la parrilla. También se lleva muy bien con platos más intensos, como estofados, guisos y quesos curados como cheddar o manchego. Su firmeza y cuerpo lo hacen perfecto para acompañar platos con salsas ricas y especiadas.
Descripción Final:
El Vino Tinto Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon es una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto con cuerpo, intensidad y complejidad. Su equilibrio entre los aromas frutales y especiados, junto con su crianza en barrica, le otorgan una estructura sólida y un sabor persistente. Es un vino versátil que se puede disfrutar tanto en una comida especial como en una ocasión informal. Además, es una opción ideal para quienes buscan explorar los vinos de Chile, una región vinícola de renombre mundial, especialmente en lo que respecta a la variedad Cabernet Sauvignon.
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